7 Tháng ba, 2016Bình Moka Pot làm ra ly cà phê thời bao cấpĐây là bình Moka Pot, và có một câu chuyện của bố tôi từ thời bao cấp, bây giờ tôi muốn kể cho bạn nghe. Bình […]
7 Tháng ba, 2016Thế nào là một ly espresso hoàn hảoHãy nói cho Oribeans biết, với bạn, thế nào là một ly espresso hoàn hảo? ☕ Có một lớp crema mịn màng xốp nhẹ dày khoảng […]
28 Tháng Một, 2016Trọn bộ 10 bước đi “từ cây đến cốc” của hạt cà phêĐể có được một ly đen đá trên bàn bạn vào mỗi buổi sáng thức dậy, mỗi hạt cà phê đều đã trải qua một chuyến […]
5 Tháng Một, 20164 nhầm lẫn thường gặp với Café Culi1. Culi nghĩa là “tròn” theo tiếng Pháp. Không đúng. Tròn trong tiếng Pháp là “rond (e)”, khối cầu là “sphère” ➡ Tên gọi chung để chỉ […]
7 Tháng tám, 2015Thế nào là single-origin coffee?Khi các bạn nhận được những gói cafe, trên đó hay có chữ “single origin”, chắc bạn cũng sẽ hỏi tại sao lại có dòng chữ […]
17 Tháng chín, 2014HOT HOT: Cách nhận biết cafe nguyên chất và cafe độn, cafe tẩm1. Trường hợp cafe đã được pha (trường hợp các bạn hay gặp nhất/quán ném uỵch cho phát ly cafe với 1,2 viên đá) (như hình dưới) Căn cứ […]