16 Tháng năm, 2016ORIBEANS COFFEE: 3 yếu tố quan trọng giúp phân biệt “Speciality Coffee” với cà phê phổ thôngHành trình của cà phê từ hạt giống cho đến chiếc ly rất dài và phức tạp với nhiều công đoạn cần giám sát chặt chẽ, […]
13 Tháng năm, 2016Nên chọn cà phê Single Origine hay Blend?Trên thị trường quốc tế, cà phê thường được các công ty đưa ra theo hình thức BLEND hoặc SINGLE ORIGINE. Mới đây Starbucks cũng vừa […]
29 Tháng tư, 2016Hàng xóm của chúng ta trồng cà phê thế nào?Vì đã nói nhiều về cà phê Việt Nam rồi, hôm nay chúng ta sẽ thử nhìn ra xung quanh xem các nước bạn làm cà […]
25 Tháng tư, 2016Làn sóng cà phê thứ 3: Hạt cà phê trở thành diễn viên chínhNếu như ở làn sóng thứ nhất, với cà phê hòa tan thì NGƯỜI TIÊU DÙNG trở thành nhân vật chính được phục vụ với sự […]
15 Tháng tư, 2016Những làn sóng cà phê trên thế giới: làn sóng thứ NhấtĐã bao giờ bạn tự hỏi, “làn sóng cà phê” có nghĩa là gì? Và tại sao gần đây ở Việt Nam bắt đầu nhen nhóm […]
12 Tháng tư, 2016Dụng cụ pha cà phêOribeans Coffee Shop cung cấp cho bạn các công cụ pha cà phê phổ biến nhất hiện nay theo trào lưu 3rd wave trên thế giới: […]
5 Tháng tư, 2016Tại sao French Press lại dùng cà phê xay ở size “thô” – coarse grind?Tại sao French Press lại dùng cà phê xay ở size “thô” – coarse grind? Theo Annette Moldvaer viết trong cuốn COFFEE OBSESSION, phương pháp brew […]