5 Tháng tư, 2016Tại sao French Press lại dùng cà phê xay ở size “thô” – coarse grind?Tại sao French Press lại dùng cà phê xay ở size “thô” – coarse grind? Theo Annette Moldvaer viết trong cuốn COFFEE OBSESSION, phương pháp brew […]
31 Tháng ba, 2016Hãy trở thành cuốn từ điển sống về cà phê khi bạn mở quánNếu muốn kinh doanh quán cà phê, bạn hãy: 1. Trước hết, bạn là người thật am hiểu về cà phê Để mở quán, trước hết, bạn […]
28 Tháng ba, 2016Rang cà phê tại nhà bằng lò nướng với Oribeans greenbean Bạn cần chuẩn bị: - Nhân cà phê ngon, không có hạt defect - Lò nướng có khí đối lưu - Nhiệt kế Bắt đầu […]
28 Tháng ba, 2016Cà phê Việt Nam: những con số biết nói2: Việt Nam là nhà sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới về SẢN LƯỢNG 14%: Cà phê Việt chiếm 14% thị phần thế […]
28 Tháng ba, 2016Cà phê Việt Nam: những con số biết nói2: Việt Nam là nhà sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới về SẢN LƯỢNG 14%: Cà phê Việt chiếm 14% thị phần thế […]
7 Tháng ba, 2016ĐI TÌM SỰ THẬT VỀ CÀ PHÊ MOKA CẦU ĐẤT – MOKA ĐÀ LẠT☕ Chúng ta thường gặp rất nhiều nơi quảng cáo bán cà phê Moka, nhưng điều trớ trêu là hỏi ngay cả người bán hạt cà […]
7 Tháng ba, 2016Bình Moka Pot làm ra ly cà phê thời bao cấpĐây là bình Moka Pot, và có một câu chuyện của bố tôi từ thời bao cấp, bây giờ tôi muốn kể cho bạn nghe. Bình […]
7 Tháng ba, 2016Thế nào là một ly espresso hoàn hảoHãy nói cho Oribeans biết, với bạn, thế nào là một ly espresso hoàn hảo? ☕ Có một lớp crema mịn màng xốp nhẹ dày khoảng […]