Kiến thức mở quán – ORIBEANS COFFEE https://oribeanscoffee.com THƯƠNG HIỆU CAFE ĐẶC SẢN TIÊN PHONG Ở HÀ NỘI Tue, 28 May 2019 10:27:36 +0000 vi-VN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 https://oribeanscoffee.com/wp-content/uploads/2017/06/cropped-cropped-logo-vuong-copy-2_edited2-32x32.jpg Kiến thức mở quán – ORIBEANS COFFEE https://oribeanscoffee.com 32 32 Bảng Giá Oribeans Coffee Bán Buôn https://oribeanscoffee.com/bang-gia-oribeans-coffee-ban-buon/ https://oribeanscoffee.com/bang-gia-oribeans-coffee-ban-buon/#respond Tue, 28 May 2019 08:30:43 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=2204 […]]]> BẢNG GIÁ BÁN BUÔN CÀ PHÊ DÀNH CHO CHỦ QUÁN

Tên Taste note/mô tả Giá Buôn
PHIN 1 Sự tuyệt vời của Cà phê Arabica kết hợp với những hạt Robusta chất lượng mang lại cả hương và vị mạnh mẽ, hậu vị ngọt và sâu 220,000
PHIN NÂU Những hạt cà phê từ vùng cao nguyên Đak Lak được rang đậm, khi kết hợp với sữa làm cho hương vị cà phê không mất đi mà còn tạo nên vị đắng ngọt làm say đắm lòng người. 150,000
PHIN 2 Vị đậm đà của cà phê vùng Dak Nông kết hợp với những hạt cà phê hương thơm mạnh mẽ từ vùng Lâm Hà, Lâm Đồng, độ cao gần 800m tạo nên một hương vị cân bằng, không quá đắng mà có vị thanh mát. 160,000
PHIN 3 Hạt cà phê hương thơm dịu dàng từ vùng Lâm Hà, Lâm Đồng, độ cao gần 800m, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hương vani và caramel, chocolate ngay cả khi uống hết ly cà phê. Rất thích hợp với những khách không thích vị đắng mạnh. 180,000
PHIN SÀNH 100% từ những hạt cà phê chất lượng cao nhất của vùng Lâm Hà, được hái chín, tách riêng để kiểm soát chất lượng, số lượng hạn chế. Đây cũng chính là lý do cốt lõi của những loại cà phê ngon nhất trên thế giới.

Hương vị: Đắng nhẹ, ngọt sâu, hương caramel thơm mạnh, ngoài ra, còn hương vani, hương gỗ hương.

250,000

CÀ PHÊ PHA MÁY

Espresso 1 Vị rất đậm, rất thích hợp dùng cho những quán “cà phê truyền thống pha máy” 180,000
Espresso 2 Rất nhiều khách hàng vẫn thích uống cà phê pha máy nhưng vẫn phải rất đậm, thì loại cà phê này dành cho họ, hương mạnh mẽ, vị đậm và có chút ít vị chua nhẹ. 240,000
Espresso 3 Vị chua của những hạt cà phê được trồng ở độ cao 900m bởi những người dân tộc Thái được rất nhiều người sành cà phê yêu thích. Chúng tôi gìn giữ nó và mong được chuyển tải được khách hàng 260,000
Espresso 4 Không hổ danh là vùng trồng Arabica tốt nhất của Việt Nam, cà phê ở đây có vị cân bằng đáng kinh ngạc, chất lượng cao, thường ở mức 83/100 điểm, đối với những người sành cà phê, nó là một loại cà phê “phải thử”. Cà phê có hương cam, vani, mật ong, khi pha thì vị chua nhẹ, kết hợp với đắng tan biến nhanh, và độ ngọt thì cứ như ngân dài ở hậu vị. 280,000

LIÊN  HỆ NGAY VỚI CHUYÊN VIÊN CÀ PHÊ CỦA CHÚNG TÔI ĐỂ THỬ MẪU:

MR.TÙNG: 0853.06.05.08

MR. VIỆT: 0869.29.28.32

Hoặc các chủ quán có thể để lại thông tin liên hệ, Chuyên viên tư vấn của chúng tôi sẽ gọi lại

[contact-form-7]

 [ĐỪNG TÌM CÀ PHÊ GIÁ RẺ, HÃY TÌM ĐỐI TÁC – MỘT NHÀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ TIN CẬY] 👌👌👌

————————————————————

5 LÝ DO KHÁCH HÀNG LỰA CHỌN ORIBEANS COFFEE

Thành lập vào năm 2014, từ đó Oribeans Coffee luôn mang trong mình sứ mệnh phục vụ cà phê nguyên chất đến những người yêu cà phê ở Việt Nam. Có 5 lý do hàng đầu khách hàng lựa chọn Oribeans Coffee:

💚 NGUỒN GỐC
Vinh dự được rất nhiều công ty sản xuất cà phê tin tưởng, chúng tôi luôn nhận được những mẫu cà phê mới nhất đến từ khắp đất nước.

Do đó, sản phẩm của Oribeans Coffee có nguồn gốc từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng như Đắc Lắc, Lâm Đồng hay Sơn La, Điện Biên…

💚 CHẤT LƯỢNG
Sau 1 năm thành lập, nhà sáng lập Oribeans Coffee tự hào khi 1 trong những người Việt Nam đầu tiên ở miền Bắc nhận chứng chỉ Q-grader, chứng chỉ thử nếm cà phê của Viện nghiên cứu của Mỹ.

Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn tận tâm phục vụ để hoàn thành được sứ mệnh cà phê của mình. Oribeans Coffee tự tin rằng chất lượng cà phê của cửa hàng sẽ làm hài lòng khách hàng của mình.

💚 ĐỘI NGŨ NHÂN VIÊN
Để cho ra những gói cà phê đến tay chủ các cửa hàng khắp Việt Nam, đội ngũ nhân viên của Oribeans Coffee luôn được đào tạo tốt nhất.

Nhân viên phục vụ luôn có những buổi training hàng tháng, Oribeans Coffee tạo ra môi trường trẻ trung, năng động, biết lắng nghe ý kiến và sẵn sàng thay đổi để hoàn thiện mình.

💚 DỊCH VỤ
Đối với chủ cửa hàng khi hợp tác với Oribeans Coffee, chúng tôi đặt ra tiêu chí đối tác như những người thân của Oribeans, luôn sẵn sàng hỗ trợ không chỉ trong cà phê mà còn nhiều dịch vụ khác như thiết bị, nhân công…
Bất cứ khi nào chủ cửa hàng cần sản phẩm, chúng tôi sẵn sàng giao hàng trong 3 – 4 giờ.

 Điều nổi bật nhất của Oribeans Coffee là luôn cùng các đối tác của mình tạo nên 1 loại cà phê có chất riêng cho cửa hàng, đội ngũ nhân viên blend cà phê và thử cà phê trực tiếp, cùng nhau làm ra những cốc cà phê độc đáo.

💚 GIÁ THÀNH
Chính vì Oribeans Coffee là đơn vị sản xuất trực tiếp không qua trung gian, vì vậy, giá thành của chúng tôi hết sức cạnh tranh trên thị trường.
Ngay đối với những chủ cửa hàng muốn sáng tạo 1 loại cà phê blend cho chính mình, giá cả vẫn rất đảm bảo.

☎️Liên hệ trực tiếp Hotline 0853 06 05 08 or 02466 874 414
—–

Xưởng rang: phường Long Biên, quận Long Biên, Hà Nội
Website: www.oribeanscoffee.com

🎯Vì sức khỏe và đam mê của bạn!
👉 👉 👉vì một tương lai tốt hơn cho cà phê Việt Nam, người tiêu dùng Việt Nam!

]]>
https://oribeanscoffee.com/bang-gia-oribeans-coffee-ban-buon/feed/ 0
Nhượng quyền thương hiệu hệ thống ORIBEANS COFFEE https://oribeanscoffee.com/nhuong-quyen-thuong-hieu-he-thong-oribeans-coffee/ https://oribeanscoffee.com/nhuong-quyen-thuong-hieu-he-thong-oribeans-coffee/#respond Fri, 10 Aug 2018 09:11:02 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=2140 […]]]> Có một quán cà phê của riêng mình là mong muốn của rất nhiều người, nhưng việc thu được lợi nhuận từ một quán cà phê lại là câu chuyện không dễ dàng đến thế.

Khi mà các quán cà phê càng ngày càng nhiều hơn, luôn phải làm mới mình để thích nghi với thị trường, thì bài toán nhượng quyền thương hiệu lúc này không đơn giản là TREO BIỂN TÊN rồi TỰ VẬN HÀNH, vì thực chất đó không khác gì bắt đầu từ con số 0, nếu như bạn thiếu một hệ thống vận hành bài bản, giàu kinh nghiệm.

Điều này hoàn toàn được kiểm nghiệm trên nhiều lĩnh vực, không riêng gì trong ngành cà phê. Khi một quy trình có sẵn và đã vận hành tốt, đã được chứng minh qua thực tiễn, thì một mắt xích mới tham gia vào chuỗi vận hành trên sẽ dễ dàng hơn, thu lợi nhuận tốt hơn và nhanh hơn là tự làm một mình, bởi mọi quy trình đều đã có sẵn.

Chúng tôi từng chứng kiến rất nhiều chủ quán chịu lỗ nặng sau các chuỗi nhượng quyền tự vận hành, và rút ra kinh nghiệm rằng: Thực chất sự chuyên nghiệp của mô hình không phải đến từ BIỂN HIỆU, không phải đến từ BÀN GHẾ, CỐC CHÉN và ĐỒ UỐNG mà thực chất nằm ở khâu VẬN HÀNH toàn bộ hệ thống.  

Chính vì lẽ đó, để đảm bảo cho sự hợp tác thành công, chúng tôi triển khai mô hình NHƯỢNG QUYỀN & ĐIỀU HÀNH: chuỗi Oribeans Coffee nhượng quyền sẽ được vận hành bởi Công ty Cổ phần Giải Pháp Thị Trường SPLUS – là công ty sở hữu thương hiệu Oribeans Coffee.

 

Đôi nét về Oribeans Coffee:

– Oribeans Coffee là thương hiệu cà phê ra đời từ năm 2014, được điều hành bởi Q-Grader Bạch Hồng Sơn, một trong số ít những chuyên gia ở Việt Nam được cấp chứng chỉ Thử nếm Cà phê  từ Viện Nghiên cứu Cà phê Mỹ CQI tại Singapore (click để xem thêm), với định hướng rõ ràng và tiên phong trong việc phục vụ cà phê nguyên chất, chất lượng cao.

– Đầu năm 2017, Oribeans cùng với những chuyên gia hàng đầu châu Á mở trường đào tạo cà phê chuẩn SCA đầu tiên tại miền Bắc: D-codes Vietnam.

– Cũng đầu năm nay, Oribeans Coffee mạnh mẽ chuyển sang mô hình quản lý chuỗi 3 cửa hàng ở Hà Nội cùng kế hoạch mở nhiều cửa hàng trong những năm tiếp theo.

– Ngoài ra, cùng xưởng rang công suất 10 tấn/tháng, Oribeans Roastery hiện đang là nhà rang xay cung cấp cà phê nguyên chất có tiếng tại Hà Nội. Xưởng rang của chúng tôi được vận hành bởi các kĩ thuật viên được cấp Chứng chỉ Rang xay Trung cấp của SCA, cung cấp những gói cà phê tươi mới nhất hàng ngày cho các cơ sở Oribeans để đảm bảo hương và vị của mỗi ly cà phê tới tay khách hàng.

Mọi thông tin chi tiết về nhượng quyền thương hiệu Oribeans Coffee xin liên hệ số Hotline Văn phòng Oribeans 024 66 87 4414.

]]>
https://oribeanscoffee.com/nhuong-quyen-thuong-hieu-he-thong-oribeans-coffee/feed/ 0
Mời tham dự event HIỂU VỀ CAFE để tăng chất lượng hiệu quả kinh doanh 12/08/2018 https://oribeanscoffee.com/moi-tham-du-event-hieu-ve-cafe-de-tang-chat-luong-hieu-qua-kinh-doanh-12082018/ https://oribeanscoffee.com/moi-tham-du-event-hieu-ve-cafe-de-tang-chat-luong-hieu-qua-kinh-doanh-12082018/#respond Thu, 09 Aug 2018 02:57:08 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=2137 […]]]> Bằng kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, chúng tôi hiểu rằng, để kinh doanh hiệu quả và định hướng lâu dài, thì bản chất cốt lõi nhất là cà phê cần ngon. Thực chất đầu tư vào cà phê cũng là khoản đầu tư tiết kiệm và hiệu quả nhất.

Để làm được điều đó, chủ quán cần có sẵn những hiểu biết sâu về cà phê, về xu hướng lựa chọn cà phê đang thịnh hành hiện nay.

Những loại đồ uống hot trend như trà sữa, trà đào… dường như có lên có xuống, nhưng thói quen uống cà phê của mọi người lại có vẻ như vài chục năm nay chưa từng giảm, và càng ngày càng được nâng cấp lên do hiểu biết của người tiêu dùng.

Dần dần, khách hàng có xu hướng từ chối vị khét đắng khó uống của cà phê tẩm, cà phê độn… và nghiêng về hương vị mộc, thơm ngon của cà phê sạch được rang đúng chuẩn. Đó cũng là loại cà phê mà mọi người có thể uống hàng ngày.

Hiểu được điều đó, chúng tôi triển khai những event nhỏ đều đặn hàng tháng để các chủ quán có kiến thức chuẩn về cà phê, thực hiện các chuyên gia nhiệt huyết được đào tạo bài bản và có chứng chỉ cafe quốc tế.

Mục tiêu của event này là chủ quán được thực hành trực tiếp, hiểu về cà phê, hiểu xong thực hành được.

Event đầu tiên Oribeans Coffee thực hiện có tên HIỂU VỀ CÀ PHÊ, sẽ được tổ chức vào

  • Chủ nhật ngày 12/8
  • 108C6 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

Để tham dự bạn có thể gọi tới số hotline 024 6687 4414 hoặc inbox fanpage: facebook.com/oribeanshatcaphe để lại thông tin như email/sđt, chúng tôi sẽ đăng kí giúp bạn.

]]>
https://oribeanscoffee.com/moi-tham-du-event-hieu-ve-cafe-de-tang-chat-luong-hieu-qua-kinh-doanh-12082018/feed/ 0
Vì sao nhất định phải thử cà phê Arabica Cầu Đất của Oribeans https://oribeanscoffee.com/vi-sao-nhat-dinh-phai-thu-ca-phe-arabica-cau-dat-cua-oribeans/ https://oribeanscoffee.com/vi-sao-nhat-dinh-phai-thu-ca-phe-arabica-cau-dat-cua-oribeans/#respond Thu, 02 Aug 2018 04:32:27 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=2134 […]]]> Không phải tự nhiên mà cà phê Arabica Cầu Đất của Việt Nam lại lọt vào mắt xanh của ông lớn ngành cà phê toàn cầu Starbucks, khi mà vùng ngoại ô này của Đà Lạt đã từng trồng những giống cà phê ngon nổi tiếng thế giới từ hơn 150 năm nay.

Tuy được đánh giá cao là vậy nhưng khi mua Arabica/moka tại Đà Lạt, khách hàng rất ít khi chọn được loại cà phê có được vị ngon đặc sắc như trong “truyền thuyết”.

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng khi cà phê đến tay chủ quán, từ quá trình thu hái quả cà phê trên cây cho tới khi rang xay, nếu không có một quy trình kiểm soát nghiêm ngặt thì sẽ làm chất lượng cà phê giảm xuống rất thấp. Từ những giống cây cà phê quý được người Pháp mang sang, trồng tại vùng khí hậu thuận lợi để phát triển, nhưng thành phẩm chỉ thu được những ly cà phê vị đắng gắt, cháy khét, hương thơm mờ nhạt.

Không làm lãng phí nguồn tài nguyên tự nhiên sẵn có, Oribeans Coffee muốn mang lại cho thị trường hương vị độc đáo của cà phê Đà Lạt với một chuẩn mực quốc tế. Nhờ lợi thế của một nhà sản xuất cà phê chuyên nghiệp với hệ thống xưởng rang quy mô, kĩ thuật viên rang xay được đào tạo bài bản, chúng tôi hiện đang cung cấp cho các chủ quán một dòng cà phê đẳng cấp quốc tế, mang đậm hương vị đặc trưng riêng hút khách cho quán mình, với mức giá vô cùng cạnh tranh trên thị trường.

Cà phê Arabica của Oribeans được trồng tại vùng thổ nhưỡng tốt nhất cho giống cây này tại Việt Nam, bằng kĩ thuật rang xay chuẩn mực, Oribeans Coffee mang đến cho các bạn một ly cà phê có hương vị cân bằng đáng kinh ngạc, hiếm thấy hiện nay ở các mẫu cà phê cùng chủng loại Arabica khác trên thị trường.

Đối với người sành, nếu dùng các nốt hương để mô tả thì cà phê Arabica của Oribeans có hương cam, vani, mật ong, khi pha có vị chua nhẹ, vị đắng tan biến nhanh và vị hậu ngọt ngân dài ở lại lâu với người thưởng thức. Và nếu để chấm điểm, thường dòng cà phê này được các chuyên gia đánh giá ở mức 83/100 điểm.

Tại sao lại có sự khác biệt đó ở Oribeans Coffee? Đó là bởi:

  • Oribeans luôn chỉ sản xuất nhân cà phê có nguồn gốc được thẩm định từ các farm uy tín nhất Việt Nam.
  • Hạt cà phê mà Oribeans sử dụng được đặt hàng riêng, thu hái theo kĩ thuật hái chín 100% không lẫn quả xanh.
  • Hệ thống xưởng rang quy mô lớn với máy rang chuẩn quốc tế.
  • Cà phê khi giao cho khách luôn ở date rang mới nhất, hương thơm mạnh, vị ngon nhất
  • Giá thành cạnh tranh do không phải qua các khâu trung gian, chúng tôi là nhà rang xay sản xuất và bán hàng trực tiếp.

Để được tư vấn hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các kênh thông tin sau

  • Liên hệ trực tiếp Hotline 0963 06 05 08 or 02466 874 414
  • Webiste: Oribeanscoffee.com
  • Event: chúng tôi thường xuyên triển khai theo định kì các event chuyên sâu về cà phê nhằm mở rộng kiến thức cà phê cho các chủ quán một cách bài bản. Bạn có thể theo dõi trên fanpage và website để có được thông tin chi tiết về event gần nhất.

]]>
https://oribeanscoffee.com/vi-sao-nhat-dinh-phai-thu-ca-phe-arabica-cau-dat-cua-oribeans/feed/ 0
Thủ tục pháp lý khi mở quán cà phê https://oribeanscoffee.com/thu-tuc-phap-ly-khi-mo-quan-ca-phe/ https://oribeanscoffee.com/thu-tuc-phap-ly-khi-mo-quan-ca-phe/#respond Thu, 30 Nov 2017 04:36:37 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=2085 […]]]> – THỦ TỤC PHÁP LÝ KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ –

Trước hoặc là khi quán cà phê bắt đầu hoạt động, các bạn nên chú ý đến thủ tục pháp lý cần hoàn thiện để quán tránh các rắc rối pháp lý hoặc bị phạt. Đặc biệt, nếu quán bạn nằm ở mặt đường, việc này là ko thể tránh được.

Vậy thủ tục pháp lý để mở kinh doanh quán cafe cần gì? Với kinh nghiệm của mình

Bước 1: Giấy phép đăng ký kinh doanh quán cafe: thông thường các quán cafe nhỏ chọn làm theo hình thức hộ kinh doanh cá thể, để làm thủ tục hãy liên hệ với UBND quận/huyện tại bộ phận Một Cửa để được hướng dẫn chi tiết, còn với hình thức công ty thì liên hệ với Sở kế hoạch đầu tư tỉnh/thành phố.
Thủ tục này khá đơn giản, các bạn nên tự làm sẽ tiết kiệm chi phí hơn là thuê người. Thủ tục này mất khoảng 2 tuần sẽ được cấp.

Bước 2: Ngay sau khi có đăng ký kinh doanh, việc bản phải làm ngay trong vòng 1 tháng là đăng ký Mã số thuế và đóng thuế. Việc này, bạn cần liên hệ với chi cục Thuế Quận. Bạn sẽ được hướng dẫn khai thuế và thực hiện việc đóng thuế. Lưu ý: Nếu không làm thì sẽ bị phạt đấy.

 

Bước 3: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
Để các bạn có được giấy này, các bạn phải hoàn thành những phần việc sau:

3.1 Giấy khám sức khỏe và CMTND cho những nhân sự đang làm việc tại quán: về nguyên tắc là tất cả nhân sự làm việc tại quán cần có giấy khám sức khỏe còn hiệu lực trong vòng 12 tháng. Lưu ý: khi đi khám sức khỏe cần yêu cầu rõ ràng là giấy khám sức khỏe cho quán cafe để chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhé, vì giấy khám sức khỏe này khác so với những loại khám sức khỏe cho xin việc làm.

3.2. Sau khi có những giấy này thì lên bộ phận 1 cửa của Quận, xin tờ khai “Đề nghị sát hạch kiến thức VSATTP” và về điền tờ khai này và nộp cùng với photo, giấy khám sức khỏe, ĐKKD thì họ sẽ phát cho bộ câu hỏi. Các bạn nên học và đọc để hiểu và thi qua.

Khi thi qua, thì bên Y tế Quận sẽ cấp cho bạn 1 giấy hoàn thành xác nhận kiến thức cho các nhân viên.

3.3 Các bạn lại lên bộ phận 1 Cửa quận xin bộ hồ sơ Xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. (có thể biết thế thì xin từ trước cũng được)

Về các bạn khai hồ sơ đấy, và chuẩn bị đầy đủ theo bộ hồ sơ đấy. Quan trọng nhất là:
– Giấy khám sức khỏe của toàn bộ nhân viên
– Chứng nhận hoàn thành kiến thức VSATTP ở phần 3.2
– Các nguyên vật liệu tại quán phải có hợp đồng cung cấp, hóa đơn bán hàng, …
– Quán cà phê thì phải có hợp đồng mua bán cà phê, bản công bố chất lượng cà phê (bản photo), hóa đơn mua bán cà phê, giấy chứng nhận cơ sở sản xuất cà phê đủ điều kiện sản xuất (Bên bán cà phê cho bạn phải có trách nhiệm chuẩn bị).
– Hợp đồng về nước đá, siro,… cũng cần đủ như vậy.
– Quán xá phải đảm bảo chuẩn theo những gì được học về VSATTP, vd: Nhà vệ sinh không mở cửa ra khu chế biến, toàn bộ tường bao quanh khu chế biến phải được ốp bằng vật liệu dễ chùi rửa. Cốc chén phải che kín để tránh côn trùng. Đồ uống phải có bàn cách mặt đất tối thiểu 60cm…. (nói chung đọc tài liệu ở mục 3.2 để làm cho đúng).

– Bên Y tế sẽ cho người xuống kiểm tra thực tế và kiểm tra những hạng mục như trên, bạn qua được thì mới được cấp giấy, nếu chưa qua, họ sẽ hướng dẫn các bạn còn thiếu sót điểm gì để hoàn thiện.

4. Hợp đồng thuê vỉa hè: bạn liên hệ với phường/xã để được hướng dẫn làm hợp đồng thuê mướn vỉa hè. (tớ cũng chưa làm cái này bao giờ, nhưng ở HN bây giờ, bạn không được sử dụng vỉa hè ngoài vạch kẻ sẵn)

5. Tùy chọn: Nếu các bạn bán thuốc lá, thì các bạn còn cần phải có giấy phép bán thuốc lá lẻ nữa đấy nhé.

Các cơ quan quản lý thường thăm quán cafe của bạn:
– Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Quản lý thị trường.
– Công an phường/xã.
– Đội kiểm tra liên ngành (gồm nhiều ngành phối hợp)- Đội này họ kiểm tra tất và theo kế hoạch của quận, phường, …
– Ngoài ra, đội trật tự đô thị thường xuyên kiểm tra âm thầm việc lấn chiếm vỉa hè phục vụ kinh doanh của bạn.

(Bài viết dựa trên kinh nghiệm bên tớ cũng đã làm quán, nó có thể khác nhau tùy địa phương) nhưng về cơ bản là như vậy.
Mong rằng bài viết sẽ giúp các bạn chủ quán ít nhiều, nếu có khó khăn gì, các bạn có thể nhắn tin, bên mình biết cái gì sẽ nói.

Chúc các bạn kinh doanh thành công và ko bị phạt.

]]>
https://oribeanscoffee.com/thu-tuc-phap-ly-khi-mo-quan-ca-phe/feed/ 0
Các bước để có được nhân viên phù hợp với quán cà phê nguyên chất (Bước 1) https://oribeanscoffee.com/cac-buoc-de-co-duoc-nhan-vien-phu-hop-voi-quan-ca-phe-nguyen-chat-buoc-1/ https://oribeanscoffee.com/cac-buoc-de-co-duoc-nhan-vien-phu-hop-voi-quan-ca-phe-nguyen-chat-buoc-1/#respond Mon, 30 Oct 2017 02:34:02 +0000 https://oribeanscoffee.com/?p=1934 […]]]>

CÁC BƯỚC ĐỂ CÓ ĐƯỢC NHÂN VIÊN PHÙ HỢP CHO QUÁN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT! (Bước 1)

Khi mở một quán cà phê nói chung hay một quán cà phê nguyên chất nói riêng, vấn đề nhân viên cũng khiến bạn khá đau đầu. Từ việc tuyển như thế nào? Số lượng ra sao? Giám sát như thế nào? Mức lương phải trả bao nhiêu? … Còn nhiều câu hỏi nữa cũng khiến bạn tốn kha khá thời gian để trả lời. Yên tâm, giờ bạn làm theo những bước này thì cơn đau đầu sẽ được giải tỏa, vấn đề nhân viên giờ chỉ là chuyện nhỏ thôi.

  • 1. Chia bộ phận – chia ca – xác định số lượng nhân viên
  • 2. Mô tả chân dung nhân viên
  • 3. Lương
  • 4. Thưởng
  • 5. Đồng phục
  • 6. Tuyển dụng
  • 7. Đào tạo
  • 8. Giám sát / kiểm tra

Chia bộ phận – chia ca –  xác định số lượng nhân viên

Trước tiên, bạn hãy luôn xác định các bộ phận riêng biệt trong quán cà phê của mình bao gồm Bar – Bàn (phục vụ) – Bảo vệ. Việc xác định này không phải là để tăng thêm người mà để cho bạn có hình dung đúng về chức năng của mỗi bộ phận. Sau đó hãy định ra số lượng nhân viên cho mỗi bộ phận theo qui mô quán của mình.

– Với bộ phận Bar thì theo số lượng đồ uống cần làm ước tính trong khoảng thời gian đông khách nhất. Bạn cũng lưu ý luôn khoảng thời gian đông khách của quán để chia ca cho hợp lý.

– Với bộ phận Bàn thì có thể theo số lượng bàn mỗi nhân viên phụ trách (với quán có diện tích lớn) hoặc theo số lượng khách phục vụ lúc đông nhất

– Với bộ phận Bảo vệ thì theo diện tích cần bao quát và tình hình an ninh tại quán, có những quán mà khu vực để xe nhỏ có thể quan sát được, tình trạng an ninh tốt thì có thể … không cần bảo vệ

Từ đó bạn có dữ liệu để chia ca và cân đối số lượng nhân viên cho mỗi ca, mỗi bộ phận, thông thường thì sẽ chia 3 ca. Sáng từ 7am – 12pm, chiều từ 12pm – 5pm, tối từ 5pm – 10.30pm. Tùy đặc thù của mỗi quán mà thời gian ca sẽ thay đổi linh động. Lưu ý là nhân viên mỗi ca cần đến sớm trước 15 phút để chuẩn bị vào ca.

Với những quán nhỏ, một nhân viên có thể kiêm nhiệm nhiều bộ phận, vừa Bar, vừa Bàn thậm chí là cả … bảo vệ nếu quán nhỏ. Mà đôi khi, chủ quán cũng làm được hết 😀

Chốt lại, hãy cân đối dựa trên tình hình quán hoặc kì vọng của mình, lưu ý một chút là hãy điều chỉnh theo thời gian để phù hợp với sự thay đổi của quán.

Kỳ tiếp: Mô tả chân dung nhân viên

 

 

]]>
https://oribeanscoffee.com/cac-buoc-de-co-duoc-nhan-vien-phu-hop-voi-quan-ca-phe-nguyen-chat-buoc-1/feed/ 0
Tôi mở quán, tôi có nên dùng cafe nguyên chất không? https://oribeanscoffee.com/toi-mo-quan-toi-co-nen-dung-cafe-nguyen-chat-khong/ https://oribeanscoffee.com/toi-mo-quan-toi-co-nen-dung-cafe-nguyen-chat-khong/#respond Fri, 23 Sep 2016 05:06:59 +0000 http://oribeanscoffee.com/?p=1473 […]]]> CÓ – CHẮC CHẮN LÀ CÓ

Thứ nhất là vì khách hàng bây giờ họ khá tinh.

Có rất nhiều khách hàng thì không mấy quan tâm đến cafe, nhưng có 1 lượng khách hàng tuy không đông, nhưng lại rất sành về cafe và tiếng nói của họ có tác dụng với những người khác.

Thứ hai, trào lưu cafe tẩm đã qua đi

Chính những hãng hàng đầu làm cafe tẩm còn phải nghĩ đến chuyện thay đổi chiến lược kinh doanh và thay đổi sản phẩm mà. Nếu có 1 trăm quán cafe mộc, bạn phục vụ cafe tẩm, bạn là khác biệt, chứ bây giờ, hàng trăm quán phục vụ cafe tẩm, bạn được khách hàng nhớ đến vì bạn làm cafe nguyên chất.

wp-1468490243866.png

Khách hàng của bạn chính là bạn, và những người bạn của bạn

Chắc là khi mở cafe, bạn cũng đã nghĩ đến việc tụ tập bạn bè, có thêm nhiều người bạn giao lưu bên cạnh ly cafe. Vậy bạn có nỡ phục vụ mình và những người bạn của mình những ly cafe mà mình cũng thấy là có vẻ nó cũng chả yên tâm lắm.

Cafe thành công còn là do khách quen, nên nếu cafe của bạn không phải là cafe tốt, nguyên chất thì rất khó để có những người khách quen như vậy.

Ngoài ra, ở Israel, quê hương của nhiều tôn giáo lớn trên thế giới, họ quan niệm rằng, nghề phục vụ đồ ăn thức uống là nghề được Chúa giao phó, nên phải làm thật tốt.

Còn quan điểm của bạn thì sao???

 

 

]]>
https://oribeanscoffee.com/toi-mo-quan-toi-co-nen-dung-cafe-nguyen-chat-khong/feed/ 0
Hướng dẫn mua hàng và thanh toán https://oribeanscoffee.com/huong-dan-mua-hang-va-thanh-toan/ https://oribeanscoffee.com/huong-dan-mua-hang-va-thanh-toan/#respond Thu, 14 Jul 2016 04:53:52 +0000 http://oribeanscoffee.com/?p=1351 […]]]> cc qgrader

Oribeans’s founder

Đối với các sản phẩm của Oribeans Coffee như

  • cà phê nguyên hạt/ xay sẵn theo size yêu cầu
  • dụng cụ pha cà phê nhập khẩu
  • nhân cà phê (green beans)

Bạn có thể mua hàng theo các cách thức sau

chi-duong

]]>
https://oribeanscoffee.com/huong-dan-mua-hang-va-thanh-toan/feed/ 0